HLEB SA ZAČINSKIM BILJEM I BELIM LUKOM

Prvobitni plan bio je da ispečem mini hlebić za večeru, ali je on pao u vodu onog trenutka kada sam shvatila da je toliko ukusan da moram da ga podelim sa Vama. To je značilo sačuvati do jutra bar deo za fotkanje. Muke Tantalove prenoćiti u domu koji miriše na ovaj hleb, a ne smazati ga celog.
Ova kombinacija začina se tako lepo kombinuje sa testom da sam rešila da napravim jednu mešavinu samo u te svrhe. Slatkast, aromatičan... čak i ako se desi da Vam pretekne, sledećeg dana ga istostirajte i premažite puterom. Čist hedonizam.
P.S. ČITAJ PAŽLJIVO RECEPT, ne dajte da Vas zbune kašike i kašičice.

       Sastojci:

• 500 gr brašna (tip 500)
• 4. dl vode
• 1 kesica suvog kvasca
• 1 kašika šećera
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 ravna kašičica soli
• 1 kašika suvog peršuna
• 1 kašika ruzmarina
• 1 ravna kašičica belog luka u granulama
• Trećina kašičice crnog mlevenog bibera

      Priprema: Kvasac ićećer razmutiti u 2 dl mlake vode. Ostaviti 15ak minuta da se kvasac digne.
U činiju sipati sve suve sastojke pa dodati razmućeni kvasac i jos 2 dl vode. Varjačom dobro zamesiti. Prekriti krpom i na toplo mestu ostaviti da nadodje. Nakon 45 minuta, testo prespite u prethodno zagrejani pleh (postavljen pek papirom ili premazan uljem i brašnom). Pecite 30 minuta na 200c sa poklopcem, zatim ga skinite i pecite još10ak minuta na istoj temperaturi.
#nismo_kod_kuce #recepti #hleb #zacinskihleb #začini #spice #ukusno #holiday #foodblogger #foodphotography